das hängt ein wenig davon ab, wie du das glass verarbeitest.

willst du nass in nass arbeiten (also alle lagen in einem arbeitsgang machen) kannst du soviele dünne lagen nehmen, wie du willst (und zeit hast). Zeit deswegen, weil grade polyesterharze eine recht kurze verarbeitungszeit haben.
Also 3 lagen glass aufm board anbringen, blasen raus, drauf achten, dass sich nichts verschoben hat usw. in 15min halte ich für sportlich.

bei epoxyharzen geht das ganze wesentlich gemütlicher zu, dafür härten die auch länger aus.

willst du jede schicht einzeln verarbeiten und dann anschleifen, verlierst du fast alle vorteile eines verbundwerkstoffs (laminat), da die einzelnen schichten nicht wirklich chemisch miteinander verbunden sind.
in dem fall nimmt man dann lieber eine dickere glasmatte.

unterm strich würd ich sagen, dass der aufwand und das risiko (verschiebt sich was, oder geht sonst was schief, haste glück, wenn du nur das glass abschleifen musst und neuanfängst. schlimmstenfalls kostets dich den blank) in keinem verhältniss zu dem zu erwartendem stabilitätsgewinn liegt.

evtl. würd ich ehr in richtung alternativer materialien schauen (kevlar oder carbon). die sind aber wesentlich teurer und obs merklich was bringt, k.A.