Die Bedingungen sind an den von dir genannten Spots identisch. Wie gut/lange es bricht, kommt immer drauf an, wo jetzt gerade die Sandbank ist, die sich immer ein bisschen verschiebt. Für Anfänger braucht es nur Weißwasser und wenn es nicht komplett flach ist, wirst du das überall gleich haben.

Für Seignosse spricht, dass ihr da in die Anlage mit festen Häusern könntet, die direkt hinter der Düne liegt. Wavetours hat da glaub das Camp. Nachteil: bei guten Bedingungen könnte es (meinen Erfahrungen nach) auch im September dort etwas voller sein. Hat aber die Beste Lage für nen Abend in Hossegor und den kürzesten Weg zu den Outlets.
In St. Girons gibt es in gleicher Strandentfernung nen Campingplatz. Sollte vom Wetter her noch super passen. Als ich vor ein paar Jahren dort war, war die Sandbank allerdings noch nen ordentlichen Fußmarsch entfernt, ca 30 min eine Richtung. Allerdings ist da wirklich weit und breit erstmal nix sonst. Mitte September ist da der Bürgersteig schon hochgeklappt, aber meine auch da ist dann noch das Wavetourscamp, Firstsurf und ich meine auch Billabong. Kann dann auch schnell mal voll werden, wenn alle Anfänger gleichzeitig lernen sollen.