sog. euro!!! flaschen, die man hierzulande bekommt kannst du in frankreich weder auffüllen noch abgeben.

vor ort gibt es diverse typen (alle ausser euro), für die du diverse adapter benötigst.

-> wenn du in etwa abschätzen kannst, dass dien gas reicht (für kühlschrank und kochen hat mein 5l pott mehrere wochen gereicht), dann würde ich hier eine holen.
besonderheit: du musst die flasche kaufen! gibt kein pfand zurück, aber zum auffüllen bekommst du halt einfach ne andere. die füllungen sind hier bei baumärkten aber extrem billig
-> wenn du nur in frankreich bleibst und dir das gas nicht ausgehen darf, dann besorg dir eine vor ort. wenn du nur kurz bleibst brauchst du nur einen bruchteil, lohnt nicht.

Für nur kochen mit einem Campingkocher sind die blauen Gasflaschen ok. Eine 1,8 Kg. Flasche langt normal 2-3 Wochen und die kann man wirklich überall an nem Campingplatz tauschen. Alternativen wären Gaskartuschen oder so Kartischen mit Ventil. Für alle drei vorgenannten Lösungen bauchst Du den passenden Kocher und eine Füllung ist deutlich teurer als die Gasflaschen für Gasanlagen mit Druckminderer. Auf diese bezog sich die Antwort von meiseter-g. Diese Gasanlagen (50 oder 30 mbar) sind z.B. in Wohnmobilen/Wohnwagen eingebaut. Hier kann man die Deutschen grauen Flaschen in Fr. nicht tauschen. Mit einem Fülladapter kann man aus dem Deutschen Anschluss einen französischen Anschluss machen. Mit diesem kann die Flasche an französischen Füllstationen gefüllt werden. Doch üblicherweise werden die Flaschen in FR getauscht und es gibt nur sehr wenige Füllstationen (Wo würde ich beim ADAC nachfragen). Um eine französische Flasche an eine Deutsche Gasanlage anzuschließen bauchst Du einen Entnahmeadapter.
Beide Adapter bekommst Du in nem Campingladen.